Tartufi Ponzio

Die Marke Tartufi Ponzio von TartufLanghe ist eine Hommage an den Anwalt Roberto Ponzio, der 1947 in Zentrum von Alba ein Geschäft rund um den weißen Trüffel eröffnete. Er machte ihn weltweit bekannt und zur begehrten Delikatesse.

Außerdem verband er ihn unverbrüchlich mit dem Namen der Stadt Alba. Seitdem heißen sie Alba-Trüffel. Damit der besondere Geschmack dieses Trüffels auch außerhalb der Saison genossen werden kann, entwickelt die Firma TartufLanghe seit 1975 Delikatessen mit weißen Trüffeln und Sommertrüffeln wie Salse, Mayonnaise, Öl und vieles andere.